19 Ιαν, 2018

H συνταγή της ημέρας είναι μαρμελάδα κυδώνι μήλο. Μία ιδιαίτερη γεύση που αξίζει να δοκιμάσετε!

Υλικά

  • 2 μεγάλα κυδώνια
  • 5 μεγάλα μήλα
  • χυμό 1 λεμονιού
  • ζάχαρη 3/4 κιλού για κάθε κιλό καθαρό φρούτο
  • χυμός 1 μεγάλου πορτοκαλιούκαι ½ λεμονιού
  • 3-4 φύλλα αμπαρόριζας,

Εκτέλεση:

  1. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα και τα κόβουμε σε κυβάκια. Κατόπιν τα ρίχνουμε σε νερό μαζί με τον χυμό ενός λεμονιού για να μη μαυρίσουν.
  2. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα και γεμίζουμε με νερό μέχρι να σκεπαστούν καλά. Βράζουμε μέχρι να λιώσουν τα φρούτα μας για 30 - 40 λεπτά περίπου.
  3. Αφού βράσουν τα πολτοποιούμε στην κατσαρόλα ή στο blender.
  4. Βάζυμε ξανά στην κατσαρόλα τον πολτό , την ζάχαρη, τον χυμό πορτοκαλιού και την αμπαρόριζα και βράζουμε ανακατεύοντας τακτικά για να μην κολλήσει.
  5. Όταν αρχίζει να συμπυκνώνεται η μαρμελάδα ρίχνουμε τον χυμό του λεμονιού και αφήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
  6. Ελέγχουμε εάν είναι έτοιμη η μαρμελάδα βάζοντας σε κρύο πιατάκι λίγη ποσότητα μαρμελάδας και σέρνοντας με το κουτάλι. Εφόσον η μαρμελάδα στέκεται είναι έτοιμη.

Tip: Η μαρμελάδα τρώγεται στο πρωινό με φρυγανισμένο ψωμί και τυρί και είναι πολύ ωραία για τάρτες.

Καλή όρεξη!

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

  • Κρύο και χιόνια στα ορεινά

    Στην Αττική προβλέπονται λίγες νεφώσεις που γρήγορα θα αυξηθούν. Πιθανότητα βροχών το βράδυ. Οι άνεμοι μεταβλητοί 3-4 μποφόρ. Βαθμιαία θα γίνουν νότιοι, νοτιοδυτικοί 3-4...

  • Ζουράρις: «Ό,τι είναι σάτιρα δεν καταδικάζεται»

    «Ο,τι είναι σάτιρα, δεν καταδικάζεται» ήταν το σχόλιο που έκανε ο Κώστας Ζουράρις μετά το σάλο που έχει προκύψει τις τελευταίες ώρες με τις δηλώσεις του και την επιστολή παραίτησής του στον...

  • Συνεχίζονται οι έρευνες για τους δύο ψαράδες

    Για δεύτερη μέρα συνεχίζονται οι έρευνες για τον εντοπισμό των δύο ψαράδων, οι οποίοι αγνοούνται, από χθες το μεσημέρι, στη λίμνη της Μικρής Βόλβης.

  • «Όχι» σε όνομα με τον όρο «Μακεδονία» λέει το 68%

    «Όχι» στην ύπαρξη του όρου «Μακεδονία» στην ονομασία της ΠΓΔΜ λέει το 68% των πολιτών, σύμφωνα με δημοσκόπηση της Marc, που δημοσιεύεται στην...

  • Σε απεργιακό κλοιό η χώρα

    Με απεργίες, στάσεις εργασίας και συγκεντρώσεις διαμαρτυρίας κορυφώνονται σήμερα οι κινητοποιήσεις ενάντια στο πολυνομοσχέδιο που ψηφίζεται το βράδυ στη...

ΣΑΝ ΣΚΕΨΗ

  • 1
  • 2
  • 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 1
  • 2
  • 3